알토란 배추김치 담그기 황금레시피 360회 이보은 요리연구가 비법
알토란 360회 김장김치 완전 정복 이보은 요리 연구가의 배추김치 비법 레시피 김장 배추 절이기부터 황태육수로 만든 김장 김치 양념 만들기까지 황금 레시피로 담그는 이보은 요리연구가의 배추김치 담그는 법을 알아봅니다. 이보은 배추 김장김치 재료 기본재료 - 배추 10kg, 무 2kg, 갓 500g, 쪽파 500g, 대파 흰 줄기 4대(280g), 멥쌀가루 50g, 물 1컵 절임재료 - 물 30컵, 굵은소금 6컵 황태육수 - 황태채 30g, 말린 대파 뿌리 3개, 고추씨 100g, 물 10컵 양념재료 - 배 2개, 무 500g, 건고추 10개, 물 10컵, 고춧가루 5컵, 멸치액젓 1컵, 새우젓 1컵, 다진 마늘 5큰술, 다진 생강 2큰술, 소금 4큰술 알토란 이보은 김장 배추김치 담그는 법 1. 배추 절..
2022. 11. 29.
알토란 김장김치 레시피 강순의 명인 백김치 담그는 법
오늘의 요리 강순의 김치 명인의 시원하고 깔끔한 백김치입니다. 백김치 준비재료 배추 3포기, 무 반개, 청갓 1/3단, 쪽파 1/3단, 물 4컵, 풀국 2컵, 다진 마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 스테비아 약간, 당근 1개, 다시마 육수 2컵 톡 쏘는 사이다처럼 시원 맛을 위해 간을 맞추는 게 중요한 백김치입니다. 백김치는 소화에도 도움이 됩니다. 백김치 만드는 방법 1. 배추 절이기 알토란 좋은 배추 고르는 법, 배추 맛있게 절이는 방법 알토란 김치 명인 알려주는 김장김치에서 제일 중요하면서도 기본인 좋은 배추 고르는 방법과 배추 맛있게 절이는 방법입니다. 좋은 배추 고르는 법 만져봤을 때 속이 좀 덜 차고 배춧잎 위에서 keunnu.com 2. 백김치 재료 손질하기 무 반개를 가..
2022. 11. 24.
